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LAZIO - SAGRE GENNAIO |
| In primo piano | Località-Provincia | Data | Sagra | Descrizione
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| Cittareale RI | 1^ settimana | della Panunta | Piatto tipico locale consumato storicamente al momento della macellazione del maiale. Ritagli, grasso, pancetta ed anche spuntature rosolate a bagno nello strutto e poi servite assieme a fette di pane casareccio imbevute del grasso. Accompagna, il tutto, vino abbondante |
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| Sermoneta LT | 16 o DOM più vicina | della Polenta | Processione, musiche, giochi popolari, degustazione prodotti tipici |
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| Bassano Romano VT | 17 o DOM più vicina | della Polenta | Corteo dei butteri, giochi popolari, salsiccie e vino |
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| Casaprota RI | 17 o DOM più vicina | della Bruschetta | Processione, banda musicale, fuochi d’artificio |
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| Fara Sabina RI | 17 o DOM più vicina | dell’Olio | Bruschette, ciambelle caserecce, possibilità acquisto vino e olio |
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| Farnese VT | 17 o DOM più vicina | della Bruschetta | Prodotti tipici locali, falò |
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| Gallicano nel Lazio RM | 17 o DOM più vicina | del Ciambellone | Cavalcata, fuochi d’artificio |
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| Moricone RM | 17 o DOM più vicina | della Bruschetta | Processione, vendita prodotti tipici |
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| Poggio Nativo RI | 17 o DOM più vicina | della Bruschetta |
Prodotti tipici |
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| Sambuci RM | 17 o DOM più vicina | della Bruschetta | Processione, giochi popolari |
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| Supino FR | 17 o DOM più vicina | della Polenta | e delle panicelle; 15 calderoni per la polenta |
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| Tuscania VT | 17 o DOM più vicina | della Frittella di Cavolfiore | Butteri a cavallo, banda musicale |
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| Monterosi VT | 22 o fine settimana più vicino | della Pizzantella | Processione, banda musicale, sbandieratori, giochi, mongolfiera |
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| Camerata Nuova RM | 3^ DOM | della Braciola | Braciole di castrato |
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| Settefrati FR | 3° SAB | della Polenta | Condita con sugo di maiale |
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| Ceprano FR | da definire | delle Mosciarelle |
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| Rocca Priora RM | da definire | dello Scottone | Il latte viene posto in appositi recipienti ed è portato in ebollizione 2 volte divenendo così ricotta. Ancora bollente (dunque scottante da qui il nome della sagra) la ricotta viene offerta in ciotole di coccio ai partecipanti perchè sia gustata subito |
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| Vallinfreda RM | ultima DOM | della Polenta |
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