📌 Informazioni e Contatti
Da venerdì 7 a lunedì 10 Agosto 2026, la frazione di Borgo Carillia, cuore della vivace pianura nel comune di Altavilla Silentina (SA), si accende per celebrare uno degli appuntamenti gastronomici più genuini e attesi dell'estate salernitana: la Festa del Bocconcino di Bufala Campana.
Immerso in un territorio rurale dove la tradizione dell'allevamento bufalino ha radici profonde, questo evento celebra l'eccellenza casearia per antonomasia: il bocconcino di bufala. Parliamo di una prelibatezza unica, apprezzata per la sua tipica consistenza elastica, la sua incredibile succosità e il sapore inconfondibile di latte intero.
Per quattro sere di fila, il borgo si trasforma in una grande dispensa a cielo aperto. I migliori produttori e caseifici della zona uniscono le forze per garantire un prodotto freschissimo, spesso lavorato a mano a pochi metri dai tavoli. Accanto alla regina della festa, la manifestazione offre un'accoglienza calorosa arricchita da aree intrattenimento per i più piccoli e grandi serate di musica popolare, liscio e spettacoli live sul palco principale.
🏛️ Notizie e Storia di Borgo Carillia ed Altavilla Silentina
Borgo Carillia è la frazione più popolosa e pianeggiante del comune di Altavilla Silentina, situata nel suggestivo scenario della Piana del Sele. Sviluppatosi prevalentemente nel corso del Novecento attorno alle attività agricole ed zootecniche, il borgo rappresenta oggi uno dei principali poli produttivi di mozzarella di bufala della Campania.
Il centro storico di Altavilla Silentina, posizionato su una collina che domina l'intera vallata fino al Golfo di Salerno e ai templi di Paestum, conserva la sua antica struttura medievale con il Castello Normanno, porte d'accesso storiche ed eleganti palazzi gentileschi. Visitare Borgo Carillia durante la festa permette di unire il piacere dell'enogastronomia alla scoperta di un paesaggio incontaminato a due passi dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.
🏨 Guida al Soggiorno: Hotel, Ristoranti e Parcheggi
🛏️ Dove Dormire (Hotel e Agriturismi)
- Hotel Clorinda Via Nazionale, 84022 Borgo Carillia, Altavilla Silentina (SA)
- Agriturismo Mare e Monti Via Cerrelli, 84022 Altavilla Silentina (SA)
- Residenza Storica il Modestino Corso Umberto I, 84022 Altavilla Silentina (SA)
🍽️ Dove Mangiare (Ristoranti e Pizzerie)
- Ristorante Pizzeria La Bufalina Via Olivella, Borgo Carillia, 84022 Altavilla Silentina (SA)
- Trattoria Tipica Da Mario Via Garibaldi, 84022 Altavilla Silentina (SA)
- Osteria del Cilento Via Ponte Barizzo, 84022 Altavilla Silentina (SA)
🅿️ Dove Parcheggiare (Parcheggi ed Aree Sosta)
- Parcheggio Area Festeggiamenti (Principale) Piazza Borgo Carillia, 84022 Altavilla Silentina (SA)
- Parcheggio Pubblico Campo Sportivo Via Campo Sportivo, Borgo Carillia, 84022 Altavilla Silentina (SA)
- Area Sosta Camper e Auto Via Olivella Via Olivella, 84022 Borgo Carillia (SA)