La manifestazione di Giovi (Salerno) celebra il "Catanazzo", un piatto tipico della cucina povera e contadina, storicamente legato a questa zona.
Si tratta di una zuppa ricca e sostanziosa preparata con trippa di vitello, piselli, fave fresche, pomodoro, aromi naturali e l'immancabile tocco di peperoncino piccante, il tutto servito caldissimo e accompagnato da fette di pane casereccio tostato.

Oltre al piatto principale, gli stand enogastronomici offrono altre specialità locali come i cavatielli al sugo, carni alla brace, milza imbottita, frittelle e ottimi dolci artigianali del territorio.
Le pietanze sono accompagnate dal generoso vino rosso delle colline salernitane.

Presso l'Area Parrocchiale Santa Maria dei Campi, si vivranno momenti ludici serali e momenti gastronomici, dove poter mangiare pietanze in compagnia e ascoltare un po' di musica, incontro e condivisone