Sagra che celebra il Carciofo di Pietrelcina, un prodotto unico riconosciuto come Presidio Slow Food, caratterizzato dalla sua tenerezza e dall'assenza di spine.
Location: Parco Colesanti, Pietrelcina (BN).

Il carciofo locale viene coltivato con metodi tradizionali, senza l'uso di concimi chimici, rendendolo particolarmente dolce e morbido, tanto da poter essere mangiato crudo.

Gli stand offrono una varietà di piatti che esaltano il prodotto:
Carciofi dorati e fritti.
Penne o risotto ai carciofi.
Carciofi arrostiti sulla brace.
Specialità locali accompagnate dal vino rosso del Sannio.

🍽️ Special Guest: Non perdete la Pizza “PuCynara” il 2 Maggio, firmata Franco Pepeingrani!
⚠️ L’area sagra è coperta da tendostruttura, quindi facciamo festa anche se piove! ☔🚫
👉 Prenotazioni per il menu degustazione del 10 maggio a pranzo

La sagra è accompagnata da musica dal vivo, balli popolari e mercatini di prodotti agricoli a km 0. È anche un'ottima occasione per visitare i luoghi di San Pio in un'atmosfera festosa e conviviale.