Mirabella Eclano (AV)
"Disfida del Soffritto di Maiale"
23 Marzo 2025
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Sfida tra le comunità del cibo slow food Irpinia colline dell’Ufita e Taurasi a Mirabella Eclano, per una giornata all'insegna della buona cucina, tradizione e, ovviamente, tanto divertimento!
PROGRAMMA
Ore 8.30
Gran Sala del Soffritto Via Eclano Centro Storico di Mirabella Eclano
Registrazione dei partecipanti e allestimento delle postazioni della Disfida
Ore 10.00
La prima mangiata
Colazione contadina offerta dalle comunità partecipanti alla Disfida
Ore 11.30
Gara vicino a lu callar
Presentazione delle comunità partecipanti alla Disfida
Ore 13.00
XV Disfida del soffritto di maiale
Insediamento della Giuria tecnica, apertura voto Giuria popolare
Ore 17.30
Premiazione
Cortile chiesa Madre di Santa Maria Maggiore
Miglior Soffritto di Maiale 2025 – XV Edizione
Premio miglior Aglianico abbinato al Soffritto di Maiale – II Edizione
Durante la giornata saranno allestiti stand gastronomici delle comunità partecipanti alla Disfida.
Non si escludono balli, canti, suoni con l’organetto e racconti di scene popolari.
Visite Guidate Museo Civico del Carro di Paglia e dei Misteri di Cartapesta
Comunità partecipanti
Aiello del Sabato
Ariano Irpino
Bonito
Frigento
Flumeri
Gesualdo
Grottaminarda
Lapio
Luogosano
Mirabella
Rocca San Felice
Scampitella
Taurasi
Trevico
Vallesaccarda
Informazioni e prenotazioni
Tel
338 523 4241
Alessandro
Tel
339 699 3674
Stefania
Slow Food Condotta Irpinia
Colline dell’ Ufita e Taurasi APS
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