Alberone di Cento (FE)
"6 Giorni del Cotechino"
31 Gennaio 1-2 -7-8-9 Febbraio 2025
I 6 Giorni del Cotechino ad Alberone di Cento: Un'esplosione di sapori emiliani!
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I 6 Giorni del Cotechino ad Alberone di Cento sono un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni emiliane e questa sagra,celebra uno dei prodotti più amati della regione: il cotechino.
Durante questi sei giorni, il centro sportivo di Alberone si trasforma in un vero e proprio tempio del gusto.
Gli stand, caldi e accoglienti, propongono un menù ricco e variegato che spazia dagli antipasti ai dolci, tutti rigorosamente a base di cotechino.
Antipasti: Polenta, mariconda, gnocco fritto con salumi sono solo alcune delle prelibatezze che aprono la festa.
Primi: Tortellini in brodo, garganelli della sagra, tortelloni di zucca al ragù e lasagne al cotechino sono solo alcune delle proposte per soddisfare anche i palati più esigenti.
Secondi: Ovviamente, il protagonista indiscusso è il cotechino, cucinato in mille modi diversi: con purè, in umido, alla griglia.
Ma non mancano altre specialità come la salamina da sugo, l'arrosto di maiale e la grigliata mista.
Dolci: Per concludere in bellezza, una vasta scelta di dolci tradizionali come tiramisù, zuppa inglese e dolci al cucchiaio.
La sagra del cotechino è molto più di una semplice manifestazione gastronomica.
È un'occasione per immergersi nelle tradizioni e nella cultura del territorio.
Oltre al cibo, infatti, non mancano momenti di animazione, musica dal vivo e iniziative per grandi e piccini.
Nel 1999, Alberone di Cento ha stabilito un Guinness World Record preparando un cotechino lungo 144 metri e 668 kg.
Un risultato che ha reso questo piccolo borgo famoso in tutto il mondo.
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327 862 8515
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