Massa Lombarda (RA)
"Sagra del Sabadone"
dal 22 al 25 Gennaio 2023
La festa di San Paolo (25 gennaio San Peval di Segn), patrono della Massa Lombarda, è l’occasione per riscoprire vecchie ricette gastronomiche, tipiche di un passato lontano.
Tra queste quella del sabadone, un particolare biscotto ripieno, ripreso da una antica ricetta che si tramanda da generazioni e custodita gelosamente dalle massaie locali.
Il nome deriva dalla saba, distillato del mosto d’uva ottenuto dalla bollitura prolungata del mosto a fuoco lento fino alla trasformazione in una crema densa e corposa. Al suo interno un trionfo di ingredienti: farina di castagne, mostarda e frutta secca.
ORARI
domenica 22 gennaio 2023
dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00
lunedì 23 gennaio 2023
dalle 10.00 alle 13.00
martedì 24 gennaio 2023
dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00
mercoledì 25 gennaio 2023 - San Paolo
orario continuato con bancarelle dalle 9.00 alle 19.00
Ulteriori info e dettagli
mail
prolocomassalombarda@gmail.com
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