Coriano (RN)
"35^ Fiera dell'Oliva e dei Prodotti Autunnali"
20 e 27 Novembre 2022
il centro di Coriano diverrà ricco di profumi e sapori.
Degustazioni olearie e vinicole, stand gastronomici, prodotti autunnali.
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Olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele, formaggi, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante, fiori ed artigianato.
PROGRAMMA
Ore 12:00 Apertura cucina con gli chef Angelo Baffoni e Gianmarco Meduri. Nell'occasione, sarà possibile degustare i piatti realizzati a base di olio.
Ore 17:00 Degustazione guidata a cura di Maurizio Saggion.
Dalle 10:00 fino 19:00 assaggi e vendita di olio extravergine di oliva.
Piatti realizzati dagli chef Angelo Baffoni e Gianmarco Meduri. Esaltati con olio EVO dei Frantoiani ARFO del territorio:
- Risotto ai porri e salsiccia.
- Risotto al limone.
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Zuppa frantoiana con olio EVO novello dei frantoiani ARFO del territorio.
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Roast beef "Verde & Sole" (carne a Km 0).
Carpaccio di manzo "Verde & Sole" con olio EVO novello frantoiani ARFO.
All'evento sarà presente la "Casa dell'Olio", in collaborazione ed a cura di "Associazione Frantoiani Oleari dell'Emilia Romanga".
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INFORMAZIONI
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