San Gregorio da Sassola (RM)
"Sagra della Pecora Aju Cutturu"
06 Aprile 2025
La Sagra della Pecora "Aju Cutturu" è un evento gastronomico che si svolge a San Gregorio da Sassola, un pittoresco borgo medievale alle porte di Tivoli, nel Lazio.
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La sagra celebra un piatto tipico della tradizione pastorale locale, la pecora "aju cutturu", una preparazione a base di carne di pecora cotta lentamente in un tegame di terracotta con aglio, erbe aromatiche e spezie.
La sagra, oltre a contribuire a valorizzare il territorio di San Gregorio da Sassola e le sue tradizioni, promuovendo i prodotti tipici locali e il turismo enogastronomico, offre un'occasione per gustare i sapori autentici della cucina locale in un'atmosfera conviviale e festosa, con musica, balli e intrattenimento.
La "Pecora aju cutturu" è un piatto che ha radici antiche, legato alla tradizione della transumanza e alla cultura pastorale del territorio.
San Gregorio da Sassola è un borgo ricco di storia e fascino, con un centro storico ben conservato e una vista panoramica sulla valle dell'Aniene.
- Navetta gratuita dal parcheggio previsto al campo sportivo.
- Saranno presenti banchi e mercatini.
- Si potrà degustare il pasto sotto la splendida cornice del Castello Brancaccio.
In mattinata sarà previsto anche l'arrivo della corsa podistica competitiva e non competitiva "LA GREGORIANA", organizzata dalla Tivoli Marathon .
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