Orvinio (RI)
"Sagra del Polentone"
25 Gennaio 2026
Profumo di sugo, calore del fuoco e l'abbraccio di uno dei borghi più belli d'Italia!
Ad Orvinio, uno dei Borghi più belli d'Italia situato nel cuore dei Monti Sabini, torna un rito che scalda il cuore e il palato.
Tra i vicoli in pietra e la magia di Sant'Antonio, venite a gustare la vera polenta alla sabinese servita nelle tradizionali scifette!
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🥘 Il Polentone alla Orvinese
Il protagonista è il Polentone, cucinato lentamente nei grandi paioli di rame ("le caldaie") secondo la ricetta tradizionale.
Viene servito su caratteristiche scifette di legno e condito con un sugo ricco a base di salsiccia e costine di maiale, con una generosa spolverata di pecorino locale.
Dalle ore 12:00 apertura dello stand gastronomico della Pro Loco con il mitico:
👉 Polentone con cicoria, spuntatura, pancetta e salsiccia
🍷 Acqua o vino inclusi
🏠 Posti al coperto in tensostruttura riscaldata
Una giornata di tradizione, gusto e convivialità nel cuore di uno dei Borghi più belli d’Italia ❤️
INFORMAZIONI |
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