Guadagnolo (RM)
"Sagra della Ricotta"
12 Giugno 2022
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Guadagnolo, frazione di Capranica Prenestina, è un pittoresco centro a 1218 metri sulla vetta del monte omonimo
La ricotta di pecora, lavorata dai pastori del paese secondo le antiche tradizioni, si potrà degustare e acquistare dalle ore 10.00 nelle vie del paese vestite a festa per l’occasione.
Sui banchi siero di ricotta e pane, ricotta fresca, caciottine di ricotta di pecora o di capra dal sapore inconfondibile, grazie ai vasti e verdi pascoli di cui gode qui la pastorizia.
Chi ama i formaggi avrà modo di gustare e acquistare la ricotta fresca direttamente dove prodotta, e magari seguire le fasi della lavorazione per scoprire come viene realizzata.
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