Dopo il clamoroso successo della prima edizione, il TTS Food torna a grande richiesta nel cuore della Balduina, a ROMA, per il secondo appuntamento con uno degli eventi street food più attesi del quadrante nord della Capitale.

Dal 5 al 7 giugno, Piazza della Balduina si trasformerà ancora una volta in un grande villaggio dedicato al miglior cibo “on the road”, pronto a regalare tre giorni di gusto, divertimento e atmosfera unica nel cuore del quartiere ai piedi di Monte Mario.

La prima edizione ha registrato un successo strepitoso, richiamando migliaia di visitatori tra famiglie, giovani e appassionati del buon cibo, trasformando Balduina in uno dei punti di riferimento del TTS Street Food Tour. Per questo motivo il team TTS Food torna ancora più carico, con nuovi allestimenti, nuove scenografie e tantissime specialità da gustare.

In una parte del parcheggio di Piazza della Balduina prenderà vita il più grande ristorante sotto le stelle del quartiere, con oltre 20 Street Chef selezionati pronti a cucinare in modalità espressa a bordo dei loro Food Truck e Stand Cucina.

Aree attrezzate con tavoli e sedute saranno a disposizione del pubblico, pensate per garantire comfort e convivialità, permettendo di vivere l’esperienza gastronomica in totale relax, immersi in un’atmosfera accogliente e curata in ogni dettaglio.

Tre giorni dedicati al miglior cibo di strada, tra tradizione italiana e cucine internazionali, con proposte dolci e salate, vegetariane, vegan e gluten free. Scenografie luminose, musica e giochi di luci accompagneranno il pubblico per tutto il weekend in perfetto stile TTS Food.

Un appuntamento imperdibile per vivere il primo weekend di giugno tra gusto, socialità e sano divertimento.

COSA TROVERETE?

I 20 Street Chef si sfideranno per trasformare dei classici in piatti gourmet. Prepareranno le loro ricette attraverso straordinarie rivisitazioni e metodi di cottura diversi, come panini con hamburger di chianina o scottona, oppure sfilacciato di suino nero iberico. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà.

Dalla Sicilia cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione e “pane ca meusa”. Dalla Puglia le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita, panzerotti e focaccia barese. Dalle Marche olive ascolane, mozzarelline al tartufo e cremini. Dall’Abruzzo i veri arrosticini di pecora. Fritti espressi, carciofo alla giudia e tante altre specialità.

SAPORI DAL MONDO…

Dal Messico jalapeño fritti con ripieno di formaggio, nachos, burritos e tacos. Dal Venezuela arepas a base di mais con carne mechada, tostones dorati e cachapas filanti. Dalla Grecia pita gyros, souvlaki e dolmades. Un viaggio in India con tikka chicken alla brace, pollo al curry, pani puri e samosa.

Dalle steak house americane slow smoked BBQ con ribs e pulled pork. Dalla Spagna la vera Paella Valenciana, patatas bravas e sangria. Dalla Penisola Iberica smash burger e specialità di suino nero. Direttamente dall’Argentina empanadas e asado allo spiedo.

GLUTEN FREE

Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister. Da Curry Street Indian pollo al curry con riso e pollo fritto. Da Ao! polpettine di scottona sfilacciata con cuore al formaggio fuso. Da Italian’s BBQ panino con hamburger, pulled pork e pulled beef sfilacciato e le immancabili ribs.

PER GLI AMANTI DEL DOLCE…

Tiramisù e crepes espresse, cannoli, cassatine, cremolati, delizie al pistacchio, brioche col tuppo farcite al momento, cheesecake e tante altre dolci sorprese.

DRINK EXPERIENCE

In esclusiva per il TTS Food la Birra Cruda non Filtrata prodotta da uno dei più antichi birrifici bavaresi, Landshuter Brauhaus.

Grazie alla collaborazione con Campari Group nasce Drink Lab, il format dedicato alla mixology d’autore con cocktail e Spritz preparati da esperti barman.

Confermata inoltre l’attenzione alla sostenibilità ambientale grazie all’acqua minerale in brick riciclabile Tetra Pak, per ridurre il consumo di plastica all’interno del villaggio.

Un’atmosfera colorata da luci e musica in cui gustare le eccellenze “on the road” in perfetto stile TTS Food. Tre giorni dedicati a tutti, grandi e piccoli, per vivere il secondo appuntamento di Balduina all’insegna del gusto e del divertimento.

INGRESSO LIBERO
Venerdì 5 giugno dalle 17:00 alle 24:00
 Sabato 6 giugno dalle 12:00 alle 24:00
 Domenica 7 giugno dalle 12:00 alle 24:00