Roma - Garbatella
"4° Roma Baccalà"
dal 22 al 25 Giugno 2023
Roma per quattro giorni, offre un corale momento di gioia, portando in mezzo alla gente le tante sfumature di un incredibile prodotto: il baccalà, lo stoccafisso
Osti della tradizione e Sagre d’Italia dedicate al baccalà e allo stoccafisso saranno presenti con i loro piatti così come il nostro salotto buono in piazza, l’Area V.I.B, Very Important Baccalà, con nuove preparazioni e nuovi racconti.
Il Teatro dello Scambio proporrà un programma di incontri culturali dedicati al tema delle scoperte dei grandi navigatori e di un clima che cambia velocemente e che rende necessari approfondimenti sui quei progetti che guardano al futuro sostenibile per il pianeta.
Il nuovo contest di Roma Baccalà dedicato a tutto il nostro pubblico, che potrà salire in cattedra e diventare protagonista, presentando la propria ricetta al baccalà e allo stoccafisso!
Tanta educazione al gusto per bambini, famiglie e visitatori in compagnia degli educatori di Slow Food Roma e Lazio; tanto divertimento nel centro della piazza con i cuochi, le loro dimostrazioni e le degustazioni dedicate a piatti di baccalà e stoccafisso, il tutto a tema estate.
Arricchiamo le nostre esperienze di gusto che sono veri e propri viaggi grazie a delle suggestioni dedicate ai profumi norvegesi e portoghesi e ai piatti unici di baccalà e stoccafisso di Norvegia e Portogallo, proposti per il pubblico di Roma Baccalà in due nuovi ambiti culinari dedicati alle cucine di questi paesi.
ORARI DI APERTURA
Dalle 12:00 alle 24:00
Ingresso Gratuito
INFORMAZIONI
Email:
un-lab@romabaccala.it
Tel.:
075 928 1705 / 335 341 121
come arrivare |