Montenero Sabino (RI)
"Sagra dei Maccheroni a Fezze"
26-27 Luglio 2025
Sabato 29 e domenica 30 luglio 2023, a partire dalle ore 18.30, in Piazza del Municipio a Montenero Sabino si potranno degustare gli unici e inimitabili maccheroni a fezze accompagnati da altre specialità!
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XXII SAGRA DEI MACCHERONI A FEZZE - L'ORIGINALE E AUTENTICA!
Sabato 26 e domenica 27 luglio 2025 dalle ore 18.30 in Piazza del Municipio potrete degustare gli inimitabili Maccheroni a Fezze!
Non 200, non 250, ma per quest'anno 300 kg di farina impastati a mano secondo l'antica e unica ricetta montenerina, con un solo segreto: l'amore
!Le vie del centro storico saranno animate da spettacoli itineranti e il divertimento continuerà fino a notte con:
Sabato con i TRASHANTA + DJ SET MORENO CHECCHETELLI
Domenica con la SIAMO SOLO NOI - VASCO ROSSI TRIBUTE BAND per cantare e ballare fino a notte!
Una sagra dedicata alla tipica pasta fatta a mano che, nella sua manifattura, ha il risultato finale simile ad una 'fezza', espressione dialettale della parola 'matassa'.
Preparati i maccheroni, vanno cotti in acqua bollente e salata; gli ingredienti sono semplici: acqua, uova e farina ma, come spesso capita sono, le mani esperte delle massaie a fare la differenza.
Le ricette del luogo consigliano “Maccheroni a fezze” con un pesto a base di olio extravergine di aglio e maggiorana o con sugo di magro.
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