Rocca Priora (RM)
"Sagra delle Cellette Roccaprioresi e degli Arrosticini"
24-25-26-27 Luglio 2025
Questo evento celebra due specialità gastronomiche, una dolce e una salata, molto amate nel territorio.
Questa sagra unisce la tradizione dolciaria locale con un classico della cucina del Centro Italia:
Le Cellette Roccaprioresi sono un dolce tipico di Rocca Priora, tradizionalmente legato alla festa patronale di San Rocco.
Si tratta di ciambelline o dolcetti, spesso a base di uova e farina, e profumati al limone, con una glassa zuccherata. Sono un simbolo della pasticceria casalinga della zona.
Gli Arrosticini sono spiedini di carne di pecora, tagliata a piccoli cubetti e cotti alla brace.
Sono un piatto iconico dell'Abruzzo ma diffusissimo e molto apprezzato anche nel Lazio, perfetti per le feste all'aperto.
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