Domenica 12 Luglio 2026, lo splendido borgo collinare di Supino (FR), adagiato sulle pendici dei suggestivi Monti Lepini nel cuore della Ciociaria, si prepara a celebrare una delle sue tradizioni gastronomiche più antiche e amate ospitando la nuova edizione della Sagra degli Gnocchitti.

La manifestazione celebra gli "gnocchitti", una tipica e rustica variante locale di pasta fresca realizzata con un impasto semplice di acqua e farina, sapientemente "incavati" a mano dalle massaie del paese secondo una tecnica tramandata di generazione in generazione.
Per un'intera serata, il centro storico di Supino si trasformerà in un grande ristorante all'aperto, dove il profumo del sugo cotto a fuoco lento accoglierà visitatori e amanti del buon cibo.

Accanto al prelibato percorso gastronomico, gestito con passione dall'associazionismo locale, la sagra propone un ricco programma di intrattenimento estivo con coinvolgenti spettacoli di musica live, stornelli e balli popolari sotto il fresco cielo stellato di luglio.