Marta (VT)
"47^ Sagra del Lattarino"
31 Maggio 01-02 Giugno 2024
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Marta è una piccola città sulla riva del lago di Bolsena, uno degli specchi d'acqua più belli e incontaminati d’Italia.
In occasione della sagra una grande padella di tre metri di diametro troneggia su un piedistallo nel parco, lungo la riva del lago.
Nell'olio bollente vengono lanciati i piccoli lattarini appena pescati e infarinati.
Il fritto fragrante, servito in ciotole di ceramica, non ha tempo di raffreddarsi.
Clienti intorno, a migliaia, sono serviti da una schiera di volontari.
I ragazzi e le ragazze addetti al servizio non sono camerieri, sono amici che ospitano, i friggitori sono pescatori e così i cassieri, tutti nativi.
La gente sgranoccchia la frittura, il lattarino infatti si mangia tutto compresa la testa, si gode il panorama, incontra e si fonde con saluti e conoscenze.
Al tramonto molte auto lasciano Marta dopo una giornata ben spesa con il il ricordo di cose autentiche fatte da gente vera.
PROGRAMMA
VENERDI' 31 MAGGIO 2024
ore 07 – I pescatori consegnano i lattarini appena pescati
ore 08 – Lavaggio e preparazione dei lattarini
ore 10 – Riunione dei volontari, dei cuochi e assegnazione dei compiti
ore 18 – Apertura stand della Sagra del Lattarino
SABATO 1 GIUGNO 2024
ore 12 - Apertura stand fino a tarda sera
DOMENICA 2 GIUGNO 2024
ore 12.00 - Apertura stand fino a tarda sera
ore 16.30 - Sfilata della Banda Musicale Eugenio Montesi di Marta, sbandieratori e corteo della Sagra del Lattarino
Info e Contatti
tel.
340 709 8944
mail
sagradellattarino@gmail.com
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