Rocca Sinibalda (RI)
"Sagra dei Vertuti"
1° Maggio 2025
Cosa sono i vertuti: Dal latino “virtus”, virtù, i vertuti sono una zuppa di legumi e cereali con l’aggiunta di fave fresche e conditi con olio e mentuccia.
È un piatto tipico della tradizione contadina, le massaie infatti utilizzavano gli ‘avanzi’ della dispensa, ciò che restava delle scorte della stagione precedente, facendone pertanto un piatto ricco di ‘virtù’, da qui probabilmente il nome vertuti.
Come da tradizione, il 1 ° maggio torna l'imperdibile SAGRA DEI VERTUTI!
Una passeggiata enogastronomica lungo le vie del centro storico che vi regalerà panorami mozzafiato e vi porterà alla scoperta degli autentici sapori del nostro buon cibo!
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