Cosa sono i vertuti: Dal latino “virtus”, virtù, i vertuti sono una zuppa di legumi e cereali con l’aggiunta di fave fresche e conditi con olio e mentuccia.
È un piatto tipico della tradizione contadina, le massaie infatti utilizzavano gli ‘avanzi’ della dispensa, ciò che restava delle scorte della stagione precedente, facendone pertanto un piatto ricco di ‘virtù’, da qui probabilmente il nome vertuti.

☀️ 🌿 *1° MAGGIO = SAGRA DEI VERTUTI* 🌿☀️
🕒 dalle 13:00 |📍 *Rocca Sinibalda (RI)*

La tradizione torna a tavola! ❤️
Ti aspettiamo per la nostra Sagra dei vertuti con passeggiata gastronomica per le vie del paese 😍 tra stand, sapori autentici e musica popolare.
Cosa trovi:

✔️ Il vero piatto dei Vertuti, come vuole la tradizione

✔️ Percorso gastronomico nel borgo

✔️ Buona musica e tanta allegria