Vignanello (VT)
"Festa dell'Olio e del Vino Novello"
08-09-10 / 15-16-17 Novembre 2024
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Vignanello, incantevole borgo della Tuscia viterbese, si trasforma ogni autunno in un palcoscenico dedicato ai sapori autentici del territorio.
La Festa dell'Olio e del Vino Novello è un evento che celebra l'eccellenza dei prodotti locali, unendo tradizione, gusto e convivialità.
Per due weekend consecutivi a Vignanello, l’Associazione Turistica Pro Loco di Vignanello celebrerà l’olio e il vino accompagnandoli con visite guidate e percorsi del gusto e degustazioni guidate.
Un’occasione per festeggiare la nuova stagione del Vino e dell’Olio, che in questo periodo dell’anno esprimono con particolare intensità la loro gioventù e freschezza.
I sapori e i profumi dominanti nelle vie medioevali di Vignanello saranno infatti quelli dell’uva appena trasformata nel “nettare di Bacco” e delle olive nel pieno della molitura.
Profumi che si aggiungeranno ai tepori delle caldarroste appena sfornate dalle grandi teglie collocate nelle vie del borgo.
Durante tutta la manifestazione esperte guide vi condurranno, attraverso i “percorsi del vino e dell’olio”, nell'affascinante mondo della produzione e trasformazione dei due prodotti più importanti nell'enogastronomia italiana.
Grazie ai percorsi informativi, alle rievocazioni e alle ricostruzioni storiche dei mestieri che hanno una rigorosa criticità filologica nei materiali usati, nei prodotti finiti, nelle nozioni storiche, da qualche anno è nata la voglia di far immergere i visitatori in un angolo di storia.
Lo scopo è quello di fungere da macchina del tempo e di far toccare con mano, far provare i mestieri perduti e manualità dimenticate, attraverso anche gli spettacoli e alcuni sport in uso per far rivivere quell'Italia del Rinascimento.
Tra le principali attrazioni troviamo:
Degustazioni: Stand dedicati alla degustazione dell'olio nuovo e del vino novello, dove è possibile assaggiare i prodotti di diverse aziende agricole locali.
Mercato dei prodotti tipici: Un'esposizione di prodotti locali, come formaggi, salumi, miele e dolci, dove è possibile acquistare direttamente dai produttori.
Percorsi del gusto: Itinerari enogastronomici alla scoperta delle cantine e degli frantoi locali, per vivere un'esperienza immersiva nel mondo dell'olio e del vino.
Ristoranti e trattorie: Numerosi ristoranti e trattorie propongono menù speciali a base di prodotti locali, per deliziare il palato con piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna.
Una festa all'insegna dei sapori con numerosi stand dei prodotti tipici locali, ma anche della cultura con percorsi dedicati agli antichi mestieri, rievocazioni e visite guidate al Castello Ruspoli, ai ‘Connutti’ della Vignanello sotterranea, alla Barocca Chiesa Collegiata e agli altri luoghi più significativi di Vignanello.
Info e Contatti
tel
0761 754 965 / 379 289 4471
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