Chiuduno (BG)
"Sagra del Bollito e del Risotto"
13-14-15 Febbraio 2026
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📍 Palasettembre – Chiuduno (BG)
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Venerdì: 19:00 – 23:00
Sabato: 19:00 – 23:00
Domenica: 11.30 – 16:00
Il sapore della tradizione che scalda l'inverno! A Chiuduno torna la sagra dedicata al bollito misto e ai risotti più cremosi della bergamasca.
Un appuntamento imperdibile per chi ama i piatti 'come quelli della nonna', serviti con amore e accompagnati da un buon bicchiere di vino. Pronti a fare il bis?
sapori autentici, piatti di una volta e quell’atmosfera che profuma di casa e convivialità.
🍽️ I Protagonisti della Tavola
La sagra celebra l'abbinamento perfetto tra il riso e la carne bollita, simboli della cucina conviviale:
Il Bollito Misto: Una selezione di tagli pregiati di manzo, gallina e testina, cotti lentamente e serviti rigorosamente con la salsa verde o la mostarda, per esaltarne il sapore.
Il Risotto: Preparato in grandi quantità e proposto in diverse varianti (spesso con lo zafferano, ai funghi o al vino rosso), con la mantecatura perfetta che solo i maestri della zona sanno fare.
Altre specialità: Non mancano mai taglieri di salumi locali, formaggi delle valli bergamasche e vini del territorio.
La sagra si svolge al coperto, rendendola ideale anche in caso di neve o pioggia.
È un momento di grande aggregazione dove intere famiglie si ritrovano attorno alle lunghe tavolate per gustare i sapori del passato in un ambiente festoso e riscaldato.
INFORMAZIONI |
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