Mozambano, loc. Olfino (MN)
"Sagra del Polastrel"
dal 18 al 21 Luglio 2025
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Quattro serate di pura allegria nel parco di Olfino, dove potrete gustare il mitico “polastrel su la gradela”
Cos'è il "Polastrel"?
Il termine "Polastrel" nel dialetto locale si riferisce al galletto o al pollo ruspante giovane.
Questa sagra celebra proprio questo piatto, la cui carne, tenera e saporita, viene preparata secondo le ricette tradizionali della zona. È un classico della cucina contadina, spesso cucinato alla brace o allo spiedo, accompagnato da contorni semplici e gustosi.
Degustazioni: Il fulcro dell'evento sarà, ovviamente, la degustazione del polastrel, cucinato in diverse varianti, ma sempre nel rispetto delle ricette locali.
Non mancheranno altri piatti tipici della gastronomia mantovana.
Musica e Intrattenimento: Le serate saranno animate da musica dal vivo, balli e spettacoli, creando un ambiente allegro e coinvolgente per tutti i partecipanti.
Convivialità: La sagra è un momento di incontro e celebrazione per la comunità, ideale per trascorrere serate in compagnia.
Visita al Borgo: Approfittando della sagra, potrai anche esplorare Mozambano e il suo affascinante castello.
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INFORMAZIONI
Associazione Folcloristica Pille Olfino
mail
associazionepilleolfino@gmail.com
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