Solferino (MN)
"Grande Festa del Capunsel"
4-5-6 Luglio 2025
Il Capunsel è una specialità gastronomica tipica di Solferino e delle zone limitrofe del Mantovano. Si tratta di una sorta di gnocco di pane raffermo, simile a un canederlo, ma dalla forma allungata (da cui il nome, che ricorda una "piccola cappella" o "cappello").
Viene preparato con pane grattugiato, brodo, uova, formaggio grana, noce moscata e a volte erbe aromatiche.
Tradizionalmente viene servito con Burro fuso e salvia o Ragù di carne
È un piatto della tradizione contadina, semplice ma molto saporito e confortante.
Le serate saranno animate da musica dal vivo, balli e spettacoli, creando un ambiente allegro e coinvolgente.
E' anche L'occasione per visitare Solferino e i suoi luoghi storici legati al Risorgimento, come la Rocca e il Museo.
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INFORMAZIONI
Confraternita Del Capunsel Solferino
mail
capunsel@gmail.com
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