La Sagra delle Rane di San Ponso, in provincia di Torino, rappresenta uno degli appuntamenti gastronomici più attesi e caratteristici del Canavese.
La manifestazione celebra una tradizione culinaria umile ma raffinatissima, legata alla storia del territorio e alla presenza dei numerosi canali e risaie che un tempo caratterizzavano la zona.

Il cuore pulsante dell'evento è lo stand gastronomico, dove la rana è l'assoluta protagonista. Preparata secondo ricette tramandate di generazione in generazione, viene servita principalmente in tre varianti:
Rane fritte: dorate, croccanti e leggerissime, sono il piatto simbolo della festa.
Rane in umido: cucinate con sughi saporiti che esaltano la delicatezza della carne.
Risotto alle rane: un primo piatto cremoso che racchiude tutto il profumo della pianura torinese.

Oltre alle rane, il menu offre una selezione di piatti tipici piemontesi, tra cui agnolotti, carni alla brace e i rinomati vini locali, come l'Erbaluce di Caluso.

La sagra non è solo buon cibo, ma anche un momento di aggregazione e riscoperta culturale. Durante i giorni di festa, il piccolo borgo di San Ponso si anima con:
Serate danzanti: orchestre spettacolo e musica dal vivo per tutte le età.
Mostre e Artigianato: esposizioni dedicate ai mestieri di una volta e ai prodotti del territorio.
Visite al Battistero: l'occasione perfetta per ammirare il celebre Battistero di San Ponso, una perla dell'architettura romanica risalente all'XI secolo, situato proprio accanto all'area dei festeggiamenti.

Organizzata con passione dalla Pro Loco, la Sagra delle Rane è l'evento ideale per chi cerca un'esperienza autentica, capace di coniugare il piacere della tavola con la scoperta di uno dei tesori storici più preziosi del Piemonte