Borgo San Dalmazzo (CN)
"Fiera Fredda - Fiera Nazionale della Lumaca"
dal 4 all'8 Dicembre 2025

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La Fiera Nazionale della Lumaca di Borgo San Dalmazzo, conosciuta storicamente come Fiera Fredda, è uno degli appuntamenti più antichi e attesi del Piemonte, giunta quest'anno alla sua 456ª edizione.
Questa manifestazione è interamente dedicata all'elicicoltura e alla gastronomia, con la lumaca Helix Pomatia Alpina come protagonista assoluta.

Programma e Attività Principali:
Mostra Mercato della Chiocciola: L'area espositiva a Palazzo Bertello ospita produttori di chiocciole, eccellenze enogastronomiche del territorio e artigianato.
Gastronomia Elicicola: Rassegne e stand gastronomici offrono piatti tipici a base di lumache, come quelle condite con la "salsa del cartuné" (olio, aglio, sale e pepe) e altre specialità locali.
Mercato Straordinario: Il 5 Dicembre (giorno di San Dalmazzo, patrono della città) si svolge il tradizionale e grande mercato straordinario lungo le vie del centro.

La fiera è arricchita da show cooking, spettacoli, mostre (come le visite guidate a MEMO4345) e intrattenimento turistico-folkloristico.

come arrivare