Valle Grana (CN)
"Cuiette Day - Il giorno degli gnocchi"
8 Dicembre 2021

Valle Grana (CN)
"Cuiette Day - Il giorno degli gnocchi"
8 Dicembre 2021

5^ volta tavola in Valle Grana per la tradizionale Madonna degli gnocchi.

Gnocchi fatti con le patate della piccola, ridente, fertile e incontaminata Valle.

Un immancabile appuntamento  in onore alla secolare tradizione della Madonna dle Cuiette (Madonna degli gnocchi) – festa dell’ Immacolata.

Consuetudine molto sentita e tramandata nel tempo dalle comunità locali , specialmente contadine, di valle, fondovalle e pianura come ringraziamento e buon auspicio per il prossimo raccolto delle patate.

Le Cuiette (gli gnocchi) sono fatte di quattro semplici elementi che rappresentano la vita e che hanno salvato migliaia di vite dalla fame: Terra, Aria, Acqua e Fuoco. La  terra ripara e nutre le patate, l’aria aria asciuga il grano per la farina, acqua e fuoco per cuocerle.

Ogni ristoratore proporrà un menù dedicato alla festa con protagoniste, naturalmente, le Cuiette  fatte  di patate locali al  Castelmagno, Re della Valle, o altro.

Valle Grana (CN)
"Cuiette Day - Il giorno degli gnocchi"
8 Dicembre 2021

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Associazione della patata Piatlina e Ciarda delle Valli Occitane
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