Domenica 21 Giugno 2026 torna a Borgofranco d'Ivrea, nel cuore del Canavese, l'imperdibile appuntamento con "Anduma ai Balmit" (che in piemontese significa "Andiamo ai Balmetti").
Questa storica manifestazione enogastronomica itinerante celebra la straordinaria unicità dei Balmetti, le celebri cantine monumentali ricavate a ridosso delle pareti rocciose della montagna.
I Balmetti sono disposti in file ordinate e sembrano piccole case con i tetti a lose.
Il loro segreto è l'aria fresca (l'ora) che esce dalle fessure delle rocce del Monte Buonina, mantenendo una temperatura interna costante di circa 7-8°C sia in estate che in inverno.
Per un'intera giornata, i proprietari aprono eccezionalmente le porte di queste caratteristiche strutture private, offrendo ai visitatori un viaggio sensoriale indimenticabile. Tra un calice di ottimo vino locale e un assaggio di piatti della tradizione piemontese, il borgo si popola di musica, brindisi e allegria per festeggiare l'arrivo dell'estate.
📅 𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟭 𝗴𝗶𝘂𝗴𝗻𝗼 dalle h.11,30
📍 Piazza del Suber - Borgofranco d'Ivrea (TO)
🎶 Accompagnamento musicale degli Amis d'Albian
E dalle 14.30 visite guidate ai Balmetti.
📞 Prenotazioni entro il 18 giugno: 340 380 3109
Una giornata da vivere passo dopo passo, tra gusto, cultura e convivialità.
Borgofranco d'Ivrea: La Terra dei Balmetti e della Via Francigena
Borgofranco d'Ivrea è un accogliente comune situato nella suggestiva cornice del Canavese settentrionale, lungo la sponda sinistra del fiume Dora Baltea e ai piedi delle prime propaggini alpine. Il paese vanta origini medievali come "borgo franco" esente da tasse ed è posizionato lungo lo storico tracciato della Via Francigena. La sua fama globale è legata ai suoi oltre 200 "Balmetti", un complesso unico in Europa di cantine naturali nate sfruttando le fessure della morena glaciale.
Partecipare alla manifestazione permette di unire il piacere della buona tavola alla scoperta di un territorio affascinante, ideale per una gita fuori porta o un weekend rilassante tra natura, storia e architettura spontanea.
