La splendida porta della Valle Maira si prepara a celebrare una delle tradizioni commerciali e umane più affascinanti e paradossali del Piemonte: "Anciue - Fiera degli Acciugai". Sabato 6 e domenica 7 Giugno 2026, il centro storico di Dronero si accende per rendere omaggio alla storica figura degli acciugai (gli anciué in lingua piemontese), i venditori ambulanti che nei mesi invernali partivano dalle montagne cuneesi con i loro caratteristici carretti azzurri per acquistare le acciughe in Liguria, rivendendole poi in tutta la pianura padana e dando vita a un legame gastronomico indissolubile.

Per due intere giornate, le piazze e i portici medievali del borgo ospiteranno una grande mostra mercato che metterà al centro la regina della festa: l'acciuga, proposta sotto sale, sott'olio o come ingrediente principe dei piatti della tradizione alpina, a partire dalla celeberrima Bagna Cauda.

Il ricchissimo programma civile collaterale offrirà percorsi di street food, mostre storiche dedicate ai vecchi mestieri itineranti, laboratori didattici per riscoprire l'antica arte della salagione e spettacoli di musica e folklore occitano.

Un appuntamento culinario e culturale unico nel suo genere, perfetto per assaporare l'incontro tra il sapore del mare e lo spirito autentico della montagna.

Dronero: La Porta della Valle Maira tra Ponti Medievali e Cultura Occitana
Dronero è uno splendido borgo storico della provincia di Cuneo, situato all'imbocco della suggestiva Valle Maira e immerso in un paesaggio prealpino di straordinaria bellezza, caratterizzato dalle vette delle Alpi Cozie e dallo scorrere del torrente Maira. La località è famosa in tutta la regione perché custodisce un patrimonio architettonico di pregio, dominato dal maestoso Ponte Vecchio (noto anche come Ponte del Diavolo) del XV secolo con le sue caratteristiche merlature ghibelline, vero e proprio simbolo della memoria medievale, dell'ingegneria storica e del fascino culturale del territorio cuneese.

Partecipare alla Fiera degli Acciugai il 6 e 7 Giugno offre la scusa ideale per una gita fuori porta rigenerante. La vicinanza agli spettacolari percorsi escursionistici della Valle Maira e ai vicini castelli marchesali permette di unire il piacere di una grande tradizione gastronomica a una giornata di profondo turismo culturale e naturalistico di altissimo livello..