La Sagra dell'Asparago di Santena è una delle manifestazioni enogastronomiche più storiche e importanti del Piemonte, dedicata al pregiato asparago santenese (Prodotto Agroalimentare Tradizionale).
-
Date 2026: Dal 15 al 24 maggio 2026.
-
Location: Piazza Martiri della Libertà, Santena (TO).
Apertura cucina dalle ore 19:00. Sabato e Domenica anche alle ore 12:00.
-
Protagonista: L'asparago di Santena, noto per la sua delicatezza e per il legame storico con Camillo Benso Conte di Cavour, che lo definì "la sorgente della prosperità" della città.
-
Il PalAsparago: Il cuore della festa è il padiglione gastronomico (circa 750 mq) dove si possono gustare piatti tipici:
-
Asparagi burro e parmigiano con uova.
-
Risotto e lasagne agli asparagi.
-
Specialità come gli asparagi con la "salsa Pinin" o agnolotti conditi.
-
Curiosità gourmet come gli asparagi caramellati o il gelato all'asparago.
-
Attività: Oltre alla cucina, il programma include show cooking con chef stellati, mercatini dell'antiquariato e dell'artigianato, serate musicali, sfilate storiche con i personaggi della "Bela Sparsera e 'l so Ciatarin" e visite guidate al Polo Cavouriano.
🍽️ Ristorazione al PalAsparago
Apertura cucina dalle ore 19:00. Sabato e Domenica anche alle ore 12:00.
🎶 Concerti ed Eventi
Tutti i concerti e gli eventi organizzati dalla Pro Loco di Santena durante la Sagra sono ad ingresso gratuito.
☔ In caso di maltempo Le manifestazioni si terranno all’interno del PalAsparago.
🥕 Dove comprare gli asparagi
È possibile acquistare gli asparagi di Santena presso gli stand dell’Associazione Produttori Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto oppure direttamente dai produttori locali.
