Azeglio (TO)
" Castagnatae Bagna Cauda"
10 e 16 Novembre 2024
Castagnata e Bagna Cauda ad Azeglio:
Un classico dell'autunno piemontese
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Azeglio, un comune della provincia di Torino, è rinomato per le sue tradizioni culinarie e, in particolare, per la sua castagnata e la bagna cauda.
Ogni autunno, questo piccolo borgo si anima con eventi dedicati a queste due prelibatezze tipiche piemontesi, offrendo ai visitatori un'esperienza autentica e gustosa.
La castagnata è una tradizione molto antica, legata al ciclo delle stagioni e alla raccolta delle castagne.
Ad Azeglio, questa usanza viene celebrata con diverse iniziative:
Arrostitura delle castagne: Le castagne vengono arrostite su braci ardenti, sprigionando un profumo inconfondibile che inebria l'aria.
La bagna cauda: un caldo abbraccio invernale
La bagna cauda è un'altra specialità piemontese che trova ad Azeglio un habitat naturale.
Questo intingolo a base di acciughe, aglio e olio, servito bollente, è perfetto per accompagnare le verdure di stagione, come cardi, finocchi e peperoni.
Durante la manifestazione, vengono allestiti punti di ristoro dove è possibile gustare la bagna cauda in compagnia.
prenotazioni: 348 102 0749
INFO E CONTATTI
tel
349 647 4134
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