Canelli (AT)
"Fiera Nazionale del Tartufo e di San Martin"
9 Novembre 2025

Previsioni Meteo

FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO: dedicata alle eccellenze e l’enogastronomia del territorio
FIERA DI SAN MARTIN: caratterizzata da oltre 100 bancarelle con svariati generi merceologici

🗓️ SABATO 8 NOVEMBRE
ASPETTANDO LE FIERA DI CANELLI
A partire dalle ore 19.30
PALA TARTUFO – Corso Libertà – altezza stazione ferroviaria
🔥 TENSOSTRUTTURA RISCALDATA
🍔🎶 SERATA ENOGASTRONOMICA IN MUSICA, curata dalla Pro Loco Città di Canelli
MENÙ
panino con hamburger
panino con salsiccia
patate fritte
grigliata (hamburger + salsiccia + pollo + patatine)
torta con pan di Spagna e crema chantilly alla nocciole
La serata sarà accompagnata dal GRUPPO MUSICALE NOBASI, con musica rigorosamente dal vivo
💥INGRESSO LIBERO, SENZA PRENOTAZIONE

🗓️ DOMENICA 9 NOVEMBRE
Dalle ore 9.00
🛍️ Apertura degli stand della FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO E DELLA FIERA DI SAN MARTIN
🎷 Dalle ore 10.30 alle 12.00, Piazza Aosta
CONCERTO BANDA MUSICALE CITTÀ DI CANELLI diretta dal maestro Cristiano Tibaldi
🐕 Ore 10.30, vie del centro cittadino
SFILATA DEI TRIFULAU e dei loro cani da tartufo, accompagnati dai figuranti del Comitato Palio Città di Canelli e dal Gruppo Tamburi Canelli.
A cura dell’Associazione Trifulau di Canelli
🥂 A seguire, Corso Libertà
APERITIVO CON I TRIFULAU e i loro cani da tartufo.
Il Consorzio Per La Tutela dell’Asti, con la sua ApeGlam, offrirà un calice dei vini più rappresentativi del territorio.
🎀 Ore 11.00, PalaTartufo
TAGLIO DEL NASTRO della Fiera Nazionale del Tartufo di Canelli 2025
🖼️ Ore 11.30, Sala delle Stelle – Palazzo Comunale Inaugurazione mostra “GRAFICHE. VIAGGIO NEL NOVECENTO ITALIANO”
A cura di Federica e Andriano Parone
🎪 COSA TROVERETE AL PALA TARTUFO:
Corso Libertà (Piazzale stazione ferroviaria)
💥 ACCESSO LIBERO, SENZA PRENOTAZIONE
🏆 MOSTRA CONCORSO DEL TARTUFO BIANCO E PREMIAZIONE (ore 12.00)

🍝 CIBO
Apertura stand enogastronomico, in locale riscaldato, curato dalla Pro Loco Città di Canelli che proporrà i seguenti piatti, abbinabili al tartufo bianco:
battuta di vitello con scaglie di parmigiano
ravioli con ripieno di fonduta
uova al tegamino con bagna cauda
torta con pan di Spagna e crema chantilly alla nocciola

🍾 VINO
Un viaggio tra i profumi e i sapori con l'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana: degustazione dei vini simbolo del territorio
😋 LE PROPOSTE GASTRONOMICHE DALLA FIERA DI SAN MARTIN:
Piazza Cavour e Piazza Gancia
👉 PRO LOCO ANTICO BORGO DI VILLANUOVA
“busecca” minestra di trippa, porri e patate
tajarin al tartufo nero
friciule
👉 COMITATO PALIO
farinata cotta nei tradizionali forni a legna

🤩 LE ESPERIENZE DELLA FIERA DEL TARTUFO:
🥔 ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO
Un giudice di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo svelerà i segreti del più celebre fungo ipogeo al mondo, tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche.
La durata è di circa 2 ore. Massimo 20 partecipanti.
L’attività di svolgerà in due turni: ore 10.00 - ore 14.30
💥 ATTIVITÀ GRATUITA
Prenotazione anticipatamente via mail a manifestazioni@comune.canelli.at.it o in loco salvo esaurimento posti.
🍂 CAMMINATA CON GUIDA NATURALISTICA ALLA TARTUFAIA "IL VALÈT" E CERCA SIMULATA DEL TARTUFO
Alla scoperta del territorio Unesco, del mondo dei trifulau e dei loro fidi tabui (cani da tartufo).
Partenza ore 10.00 e ore 14.00 dal Pala Tartufo (Corso Libertà – altezza stazione ferroviaria).
L’esperienza nel suo complesso ha una durata di circa 2 ore.
Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe adatte all’outdoor.
💥 ATTIVITÀ GRATUITA
Prenotazione in loco o anticipatamente via mail a manifestazioni@comune.canelli.at.it
🏡 VISITE GUIDATE DELLA CITTA' CON GUIDE E ACCOMPAGNATORI QUALIFICATI
Partenza InfoPoint di Piazza Cavour
👉 Ore 11.00 - CANELLI SEGRETA
Visita del borgo cittadino, con passeggiata alle Cantine Amerio e Contratto Ex Vermouth.
👉 Ore 15.00 - CLASSIC TOUR
Racconto di Canelli e visita ai luoghi più caratteristici, tra cui il romantico percorso panoramico della Sternia e la Cantina Contratto Ex Vermouth.
Durata: circa 1 ora e mezza
Costo: € 8,00 a persona. Gratuita per minori fino a 14 anni
Per prenotazioni:
info@enotecaregionaledicanelli.it – 0141 822640

🐶 ATTIVITÀ BIMBI
Corso Libertà ospiterà la riproduzione di una Tartufaia in cui l’Associazione Trifulau di Canelli accompagnerà grandi e piccini alla scoperta del mondo misterioso della CERCA DEL TARTUFO.
L’attività si svolgerà per tutto il pomeriggio, a partire dalle ore 14.00
💥 ACCESSO LIBERO, SENZA PRENOTAZIONE
Ci sarà anche un laboratorio a tema, a cura delle ragazze e ragazzi della Canelli Crew.
L’attività si svolgerà per tutta la giornata.
💥 ACCESSO LIBERO, SENZA PRENOTAZIONE

🤹🏼‍♂️ LUNA PARK
Piazza Gancia
🎭 TEATRO
Ore 18.00, Teatro Balbo
“LU SANTU JULLARE FRANCESCO” di Dario Fo e Franca Rame con Ugo Dighero
Per ulteriori informazioni e per acquistare il biglietto dello spettacolo: Lu santo jullare Francesco | ciaotickets

😍 ATTIVITÀ ESPOSITIVE:
👨🏼‍🎨 “LE VETRINE RACCONTANO”
Centro cittadino
La mostra raccoglie le opere di 44 artisti, dislocate in più di 70 punti espositivi.
Con la direzione artistica di Enrica Maravalle e il supporto organizzativo dell'associazione Intrecci33.
💥 TOUR AUTONOMO, SENZA PRENOTAZIONE
🖼️ “GRAFICHE. VIAGGIO NEL NOVECENTO ITALIANO”
Sala delle Stelle, Palazzo Comunale – Via Roma, 37
A cura di Federica e Adriano Parone Apertura dal 9 al 30 novembre.
👉 Inaugurazione domenica 9 novembre ore 11.30
💥 INGRESSO GRATUITO, SENZA PRENOTAZIONE
🍇 Museo MUSA
Palazzo Giuliani – Via G.B. Giuliani n. 29
Apertura domenica 9 novembre dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00
💥 INGRESSO GRATUITO, SENZA PRENOTAZIONE

come arrivare