Nella cornice verdeggiante dell'Alto Canavese, all'imbocco delle Valli di Lanzo e della Valle Orco, la frazione Salto di Cuorgè (TO) si prepara a vivere cinque giornate di festa enogastronomica, tradizione e divertimento: da mercoledì 9 a domenica 13 Settembre 2026 torna "Sauta Cioende 'd Saut".

Una kermesse popolare il cui nome dialettale richiama lo spirito di allegria e la capacità di rompere gli schemi ("saltare le siepi di Salto").

I protagonisti indiscussi del menù sono i celebri Saltelli, fragranti e dorate porzioni di pasta lievitata fritta (ispirati allo gnocco fritto), serviti caldissimi e accompagnati dai migliori salumi canavesani, tome di alpeggio, lardo artigianale e formaggi locali.

Ogni serata vedrà una proposta gastronomica ricca e diversificata, affiancata da grigliate di carne, primi piatti tradizionali, birra fresca e vini del territorio. Il programma civile arricchirà la festa con orchestre di liscio, DJ set, serate danzanti, giochi popolari e intrattenimento per tutte le età.