La Sagra del Carciofo di Ramacca è uno degli eventi gastronomici più importanti della Sicilia orientale.
Celebra il "Violetto di Ramacca", una varietà pregiata di carciofo nota per la sua tenerezza e il sapore intenso.

🍴 Cosa gustare
Il menù è interamente dedicato al carciofo, cucinato in decine di varianti dai ristoratori locali:

Carciofi arrostiti: La versione classica, cucinata sulla brace con aglio, olio e prezzemolo.

Primi piatti: Risotto ai carciofi, caserecce con carciofi e salsiccia, e le celebri lasagne.

Specialità: Carciofi fritti, in pastella, a "caponata" o ripieni.

Dolci: Sorprendentemente, potrai trovare anche l'amaro al carciofo e talvolta gelati o dolci aromatizzati.

Visite guidate: Escursioni al Parco Archeologico della Montagna e al Museo Civico di Ramacca.

Spettacoli: Concerti di musica popolare, sfilate di gruppi folkloristici e carretti siciliani.

La sagra attira visitatori da tutta la Sicilia e oltre, offrendo un'occasione per scoprire le tradizioni e i sapori di Ramacca.