Melilli (SR)
"Sagra do Cudduruni a Miliddisa"
12-13-14 Settembre 2025
Melilli, un piccolo gioiello incastonato nella provincia di Siracusa, è rinomata per la sua ricca storia e le sue tradizioni culinarie.
Tra le tante manifestazioni che animano il paese, la Sagra del Cudduruni occupa un posto d'onore, attirando ogni anno numerosi visitatori desiderosi di gustare questa specialità locale.
Il cudduruni è una sorta di pizza rustica tipica di Melilli, caratterizzata da una forma particolare e da un ripieno saporito a base di acciughe, pomodori secchi, pecorino e prezzemolo.
E' Decorata con le caratteristiche “vele”, motivi ornamentali incisi a mano e cotta rigorosamente nel forno a legna, direttamente sulla pietra
La sua preparazione è laboriosa e richiede maestria, ma il risultato è un piatto dal gusto inconfondibile, che racchiude in sé tutta l'essenza della cucina siciliana.
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La Sagra do Cudduruni è un'ottima opportunità per:
Degustazione: Assaporare il "cudduruni" appena sfornato e altri prodotti tipici siciliani.
Tradizione e cultura: L'evento celebra le radici e l'identità del borgo attraverso la sua cucina.
Intrattenimento: Saranno presenti anche spettacoli e momenti di convivialità.
non perdere l'appuntamento con la tradizionale Sagra do Cudduruni a Miliddisa, la festa gastronomica che animerà Piazza Umberto a Melilli con sapori autentici, musica e divertimento per tutti!
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