Incastonato tra i Monti Iblei e il Golfo di Augusta, il suggestivo borgo di Melilli (SR) ospita l'attesissima rassegna enogastronomica dedicata alla sua specialità da forno più famosa: "Sagra do Cudduruni a Miliddisa", in programma da venerdì 11 a domenica 13 Settembre 2026.

Il protagonista assoluto della festa è il Cudduruni, una focaccia tradizionale stesa a mano, condita con pomodoro, cipolla o aglio, acciughe, pecorino e origano (oppure nella variante con verdure campestri come le bietole selvatiche), cuociuta rigorosamente nei forni a legna per renderla fragrante e dorata.

Presso gli stand allestiti nel centro storico si potranno degustare anche altre prelibatezze della cucina Iblea, vari piatti tipici siciliani tra cui i cannoli, mostarda di fichi dindia, un arancino con un ripieno particolare ovvero con gli stessi ingredienti del Cudduruni, peperoni fritti con cipolla e olive nere, ricotta formaggi e street food vario (panini con salsiccia, carne di cavallo, pollo).

Il programma della sagra include spettacoli di musica popolare, gruppi folkloristici itineranti, mercatini dell'artigianato e visite guidate alle bellezze monumentali del paese.

Inoltre oltre gli spettacoli sarà allestita un area attrezzata per bambini con gonfiabili e altro e sarà data la possibilità di fare una visita guidata alla pirrera di Sant’Antonio, un'imponente cava sotterranea situata nei Monti Climiti