Podenzana (MS)
"Panigacci Sotto le Stelle"
18-19-20 Luglio 2025
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Al Parco del Gaggio di Podenzana: panigacci, carne alla brace, chiodo e gastronomia locale.
Dal 18 al 20 luglio 2025, al Parco del Gaggio di Podenzana, torna “Panigacci sotto le Stelle”, tre serate imperdibili tra gastronomia locale, musica dal vivo e l’inconfondibile profumo dei veri panigacci!
In menu: piatti tipici, carne alla brace, chiodo e tante bontà della tradizione.
Musica, sapori e allegria… il tutto al coperto, per godersi la festa senza pensieri!
Vi aspettiamo per mangiare, ballare e brindare sotto il cielo d’estate!
I Panigacci sono una specialità gastronomica antica e unica della Lunigiana, in particolare della zona di Podenzana. Si tratta di dischi di impasto molto semplice, fatto solo con farina, acqua e sale, cotti tradizionalmente in speciali testi di terracotta ardenti posti direttamente sul fuoco o sulla brace.
Una volta cotti, i panigacci sono morbidi e sottili, e vengono serviti in vari modi:
Salati: Tradizionalmente accompagnati da salumi tipici della Lunigiana (come la spalla cotta, il lardo, il prosciutto crudo) e formaggi freschi o stagionati (come lo stracchino o il gorgonzola).
Dolci: Possono essere gustati anche con la nutella o marmellate.
INFO E CONTATTI
tel
334 741 2198
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