La Mostra dell'Asparago di Badoere IGP celebra l'eccellenza di un prodotto orticolo unico, coltivato nelle terre fertili bagnate dalle risorgive del Sile. L'evento trasforma la storica Rotonda di Badoere, una delle piazze più suggestive del Veneto, in un vivace mercato a cielo aperto e in un polo del gusto.
Protagonista assoluto è l'asparago, servito nelle varianti Bianca e Verde. Lo stand gastronomico offre piatti della tradizione come il classico "asparagi e uova", risotto agli asparagi e reinterpretazioni gourmet.
I produttori locali espongono i migliori mazzi di asparagi, rigorosamente certificati IGP, permettendo l'acquisto diretto dal campo alla tavola.
· Cultura e Territorio: Durante la manifestazione vengono organizzati eventi collaterali come mostre d'artigianato, sfilate di gruppi folkloristici, mercatini dell'antiquariato e percorsi cicloturistici che collegano Badoere a Zero Branco e alle aree naturalistiche del Parco del Sile.
Uno dei momenti clou è la premiazione dei migliori produttori dell'anno, valutati per la qualità, il colore e la conformità dei turioni ai rigidi disciplinari IGP.
È un'occasione perfetta per scoprire il legame profondo tra agricoltura di qualità e architettura storica, vivendo un'esperienza che unisce il piacere del palato alla bellezza del paesaggio rurale trevigiano.