Dosson (TV)
"Festa del Radicchio Rosso Tardivo"
23-24-25 / 29-30-31 Gennaio 1-6-7-8 Febbraio 2026
Dosson, un piccolo comune in provincia di Treviso, è rinomato per la sua tradizione agricola e, in particolare, per la coltivazione del radicchio rosso di Treviso.
Ogni anno, questo borgo si trasforma in un palcoscenico per celebrare uno dei prodotti più pregiati della zona: il radicchio rosso tardivo.
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A Dosson (TV), frazione di Casier, il "Re dell'Inverno" viene celebrato con una delle manifestazioni più eleganti e gustose del Veneto: la Festa del Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo. Qui il radicchio non è solo un ortaggio, ma un capolavoro di pazienza e tecnica agricola.
Il Radicchio Rosso Tardivo è unico al mondo: per diventare così croccante e dolce deve subire il processo di "imbianchimento" in acqua risorgiva. A Dosson, durante la festa, potrai ammirare i mazzi bellissimi che sembrano fiori e assaggiare piatti che ne esaltano il tipico retrogusto amarognolo.
La 39^ Festa del Radicchio Rosso Tardivo è un evento che richiama appassionati di enogastronomia e visitatori da tutta Italia.
Numerosi stand offrono la possibilità di gustare piatti tipici a base di radicchio, preparati dai migliori chef della zona.
Dai risotti alle insalate, fino ai dolci, ogni palato troverà soddisfazione.
Oltre ai piatti pronti, è possibile acquistare direttamente dai produttori locali il radicchio fresco e altri prodotti tipici del territorio.
La festa è arricchita da un ricco programma di eventi culturali, come mostre, conferenze e spettacoli musicali.
Per chi desidera approfondire la conoscenza del radicchio, sono organizzate visite guidate alle aziende agricole e alle strutture di lavorazione.
Un viaggio tra eccellenza agricola e alta gastronomia, dove il "fiore d'inverno" diventa protagonista assoluto in tavola. Non chiamatelo solo cicoria: è un’opera d’arte!
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Info e Prenotazioni Associazione Produttori Radicchio Rosso di Dosson |
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