Isola della Scala (VR)
"Fiera del Bollito"
dal 11 al 27 Novembre 2022
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La Fiera del Bollito con la Pearà è nata 20 anni fa con la volontà di servire, oltre alla salsa veronese, anche la carne di qualità che vede nella provincia di Verona una delle aree nazionali di produzione più importanti in Italia.
Per questo Isola della Scala ancora una volta ha deciso di servire piatti popolari ma preparati con materie prime scelte.
La Fiera ospita, oltre a pearà e bolliti, anche i sapori tipici dell’autunno e alcune ricette popolari, alcune delle quali sempre meno frequenti nei menù delle trattorie e dei ristoranti.
Non mancherà, come consuetudine ad Isola della Scala, il risotto all’isolana. Il tutto contornato da eventi e concorsi che fanno di questa terra una piccola patria dei sapori veri e buoni.
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