Il primo weekend di agosto si tinge dei sapori veri della tradizione laziale: sabato 1 e domenica 2 Agosto 2026 fa il suo atteso ritorno la "Sagra dei Maccaruni" a Ponticelli Sabino, incantevole frazione del comune di Scandriglia (RI). Questa manifestazione nasce per custodire e valorizzare un'antichissima ricetta locale, un tempo riservata ai giorni di festa e oggi vanto dell'intera comunità sabina.

Il protagonista indiscusso dell'evento è il "maccaruno", una particolare pasta fresca stesa rigorosamente a mano con il matterello dalle cuoche del paese, utilizzando solo acqua e farina. La consistenza spessa e porosa di questa pasta sposa alla perfezione il ricco e saporito sugo di carne preparato secondo la tradizione. Le caratteristiche piazzette del centro storico si riempiranno di lunghe tavolate all'aperto, ricreando quell'atmosfera conviviale e accogliente tipica delle feste d'estate, accompagnata da mercatini di prodotti tipici, artigianato e spettacoli di musica dal vivo.