Velletri (RM)
"Festa del Carciofo alla Matticella"
26-27 Aprile 2025
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Carciofi romaneschi, (mammole o cimaroli), olio extravergine rigorosamente di frantoio e dell’ultima raccolta, aglio, mentuccia fresca e brace ardente di rami di vite, mani sapienti, questi gli ingredienti di un piatto che ha sapore di antico, una cucina millenaria e una cultura contadina, tramandata da antiche generazioni, che la Pro Loco di Velletri, in collaborazione con l'Ass ArtisticaMente APS con il patrocinio del Comune di Velletri, ripropone nuovamente presso il mercatino di via Rioli, nella campagna veliterna la 3 Edizione 2025.
Si potranno degustare specialità locali a base di carciofo, in particolare il carciofo alla matticella.
La "matticella" si riferisce ai fusti ottenuti dalla potatura delle viti, utilizzati per cuocere i carciofi alla brace, conferendo loro un sapore unico.
Oltre al carciofo, si potranno assaggiare altri prodotti tipici della cucina laziale, come bruschette, salumi, formaggi e vini dei Colli Albani.
La festa offre anche intrattenimento con musica dal vivo, attività per bambini e spazi dedicati all'artigianato locale.
La Festa vuole essere un volàno di promozione dei prodotti locali e di specialità tipiche, supportando i rivenditori di Velletri e nel contempo, far conoscere sempre di più il mercatino di Rioli con prodotti a KM 0.
Un’occasione per vivere una giornata in campagna, insieme alla famiglia, con spazi dedicati all’artigianato e ai più piccoli, e ascoltare musica live tra i profumi paradisiaci.
NUOVA edizione 2025:
VI ASPETTIAMO PRESSO IL MERCATINO DI RIOLI IL 26-27 APRILE PER DEGUSTARE TANTE PIETANZE DELLA NOSTRA TRADIZIONE, BERE UN OTTIMO BICCHIERE DI VINO E SOPRATTUTTO ASSAPORARE IL MITICO CARCIOFO ALLA MATTICELLA
Troverete un ampio parcheggio GRATUITO, area giochi per bambini e stand enogastronomici con ABBATTI-FILA
INFORMAZIONI
tel
339 108 0173
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