Tuscania (VT)
"Sagra della Frittella - Sant'Antonio Abate"
25 Gennaio 2026
⚠️ AVVISO IMPORTANTE ⚠️
A causa delle condizioni meteo avverse previste, la Sagra della Frittella al Cavolfiore, inizialmente in programma per domenica 18 gennaio, è rinviata a domenica 25 gennaio.
🥦 Stesso gusto, stessa tradizione, una settimana dopo.
Vi aspettiamo numerosi dalle per vivere insieme una giornata di festa e buoni sapori!
Dalle ore 10:00 saranno distribuite le golosissime Frittelle al Cavolfiore.
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A Tuscania, nella splendida cornice della Tuscia viterbese, la Sagra della Frittella in onore di Sant'Antonio Abate è uno degli appuntamenti più golosi e sentiti dell'inverno laziale.
Qui la frittella non è un semplice dolce, ma un simbolo di festa che unisce l'intero borgo.
🥟 La Regina: La Frittella di Tuscania
La particolarità della frittella tuscanese risiede nella sua ricetta tradizionale.
Ingredienti: Un impasto lievitato a base di farina, acqua e un tocco di zucchero.
La variante tipica: Spesso viene arricchita con fiori di zucca, oppure servita nella sua versione dolce, caldissima e appena fritta, rotolata nello zucchero semolato.
Cottura: Viene preparata in enormi padelloni all'aperto, rendendo il momento della frittura un vero spettacolo visivo e olfattivo.
🔥 La Tradizione di Sant'Antonio
Oltre alla sagra, la festa segue un rituale antico.
Il Grande Falò: Viene acceso un maestoso fuoco in onore del Santo, attorno al quale la comunità si riunisce.
Benedizione degli animali: In mattinata, cani, gatti, cavalli e animali da cortile vengono portati davanti alla chiesa per ricevere la benedizione.
Cortei: Sfilate con butteri a cavallo e gruppi folkloristici che attraversano le vie di tufo del borgo.
INFORMAZIONI |
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