Allumiere (RM)
"Sagra dell'Acquacotta"
12-13-14 Luglio 2024
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La Sagra degli Antichi Sapori e dell'Acquacotta nasce nel 2004 dall'idea della Contrada Polveriera di riscoprire i valori della tradizione allumierasca attraverso i suoi prodotti ed i suoi piatti tipici, con l'acquacotta a fare giustamente da regina.
La cucina contadina, povera, che utilizza in modo semplice ma sapiente gli ingredienti offerti dalla terra e dalla natura, ci riporta ad un tempo dove la vita era forse più dura, ma anche più genuina, meno frenetica, più vera.
Ed è per rafforzare questo concetto che abbiamo scelto di realizzare questa Sagra sempre nella nostra piazzetta, Piazza Chigi, il cuore della nostra contrada, la nostra casa.
Chi viene a trovarci torna indietro nel tempo, assaggiando sapori quasi scomparsi, fatti a mano come una volta, sorseggiando un buon bicchiere di vino, ascoltando buona musica, stando in compagnia, sentendosi a casa. Un ciclo di tradizione, di generazione in generazione, famiglia e comunità che è lo spirito guida della nostra sagra.
Quello spirito che cerchiamo di trasmettere ai nostri ospiti, sperando che, almeno per una sera e non solo, possano sentirsi parte della nostra contrada, della nostra famiglia, della nostra comunità.
Per info & prenotazioni:
Marco
320 465 7344
- Dario
349 112 6157
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