Da venerdì 24 a domenica 26 Luglio 2026, lo splendido borgo collinare di Manziana (RM), incastonato tra il Lago di Bracciano e i fitti boschi secolari, invita tutti gli amanti della buona tavola alla nuova e attesissima edizione della Sagra de li Lombrichi.

La manifestazione celebra la specialità culinaria per eccellenza del territorio: i Lombrichi (chiamati anche lombrichelli in altre zone della Tuscia).
Parliamo di una pasta fresca della tradizione contadina e povera, preparata rigorosamente a mano impastando soltanto acqua e farina, senza uova. La pasta viene poi lavorata fino a ottenere degli spaghettoni lunghi, spessi e decisamente irregolari, la cui consistenza ruvida e porosa è perfetta per trattenere i condimenti ricchi e generosi della cucina laziale.

Per tre sere consecutive, il centro del paese si trasforma in una grandiosa tavolata all'aperto.
Accanto allo straordinario percorso gastronomico, la sagra propone un ricco programma di intrattenimento per tutta la famiglia: musica travolgente, balli di piazza e tantissima allegria e divertimento per tutti! 🎉💃🕺