Palombara Sabina (RM)
"Il Giorno di Bacco"
16 Novembre 2025
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Il "Giorno di Bacco" è una delle più importanti e attese manifestazioni enogastronomiche che si tengono a Palombara Sabina (RM), celebrando il vino e l'olio, due prodotti d'eccellenza della Sabina Romana.
Il Giorno di Bacco trasforma il borgo di Palombara Sabina in una grande festa popolare, unendo i sapori autentici della tradizione con la bellezza storica del luogo:
Vino: Degustazioni di etichette locali (della Sabina e del Lazio) all'interno degli stand e nelle sale affrescate del Castello Savelli.
Offerta culinaria ricca e popolare:
Pizze fritte (condite con sale, zucchero o Nutella).
Arrosticini grigliati.
Piatti tradizionali della Sabina, tutti conditi con l'olio extravergine locale.
La manifestazione è accompagnata da musica dal vivo e momenti di festa popolare.
L'evento è un'occasione unica per visitare il magnifico Castello Savelli e ammirare il panorama mozzafiato sulla Sabina Romana.
Attività per Bambini: Spazi e laboratori dedicati ai più piccoli.
L'ingresso alla manifestazione è libero.
Il Giorno di Bacco è un appuntamento imperdibile di fine autunno per vivere la Sabina tra storia, cultura del vino e allegria.
"Avete presente quando si dice “vent’anni e non sentirli”? Ecco, a Palombara Sabina non li hanno nemmeno finiti di contare che già siamo pronti per la 21ª edizione del Giorno di Bacco, in programma domenica 16 novembre 2025. E se qualcuno pensa che dopo due decenni si debba rallentare, qui è tutto il contrario: si alza il calice, si allunga la tavolata e si brinda ancora di più!
Il Castello Savelli, con i suoi saloni affrescati e l’aria un po’ da set cinematografico, si trasformerà ancora una volta in una cantina a cielo aperto (e al chiuso, per sicurezza). Dentro e fuori le sue mura medievali, i visitatori potranno assaggiare vini della Sabina e del Lazio – e non solo – accompagnati da un menù da veri intenditori: pizze fritte (quelle da manuale, condite con sale, zucchero o Nutella), arrosticini grigliati alla perfezione che profumano già a chilometri di distanza, piatti tipici intrisi di olio extravergine locale e la classica allegria che solo il vino sa regalare.
E non pensiate che sia un evento solo da “sommelier con il naso all’insù”: il Giorno di Bacco è soprattutto festa popolare. Si mangia, si balla, si ride, si ascolta musica dal vivo e si portano anche i bambini, che troveranno laboratori e spazi dedicati. Persino le vecchie carceri del castello si riscopriranno in versione gourmet, con degustazioni guidate dei prodotti tipici: altro che prigione, qui si finisce in cella solo per piacere!" fonte: FuoriPorta.org
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