Monteleone di Fermo (FM)
"Festival (Sagra) del Salmone"
dal 28 al 31 Agosto 2025

Previsioni Meteo

Il Festival (Sagra) del Salmone Affumicato è pronto ad accogliere i viaggiatori gourmet ed i vari appassionati e cultori del tanto amato pesce pregiato, importato dai mari della Norvegia e sapientemente abbinato ai prodotti locali della nostra terra.

Giampaolo Verducci insieme alla sua famiglia d’origine è l’anfitrione del salmone di Monteleone di fermo, l’antico borgo conosciuto per il fenomeno dei vulcanelli di fango a metà strada tra la costa adriatica ed i sontuosi monti sibillini.

Ogni anno presso il Circolo ASD MONTE LEONE (ex bar storico del paese dal 1965), gli organizzatori aprono gli stand sia a pranzo che a cena ed asporto, e servono il loro Menù ufficiale e tradizionale "classico" a base di salmone rigorosamente affumicato artigianalmente con la ricetta originale finlandese da Giampaolo Verducci, vissuto più di 20 anni nei paesi scandinavi, dove ne acquisisce la migliore tradizione di affumicatura, un sistema antico di conservazione degli alimenti che oggi viene riconosciuto anche come gusto unico e particolare che ne esalta il sapore delle sua dolce carne.

APERTURA STAND Pranzo ore 12:30 – Cena ore 19:00 E DA ASPORTO con qualunque condizione meteo

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA ed Ordinazione da Asporto obbligatoria

M E N U’ – LE NOSTRE SPECIALITA’ UNICHE, ORIGINALI ED ESCLUSIVE DAL 2010:

-MARCHIGIANELLE “FESTIVAL” (Tagliatelle di pasta fresca all’uovo) con il SALMONE Affumicato a Caldo con mix di pomodoro fresco ed una puntina di pesto.
-GNOCCHETTO “FESTIVAL” DI PATATE con il SALMONE Affumicato a caldo ed un mix di pomodoro fresco ed una puntina di pesto.
-BRUSCHETTA e fette tagliate a mano di SAMONE Affumicato a Freddo da Giampaolo Verducci
-OLIVE FRITTE fatte a mano e ripiene con il SALMONE Affumicato a caldo (SalmOlì)
-"ARROSTICINI” – SPIEDINI DI SALMONE Affumicato a caldo (Novità)
-VINO LOCALE & BIRRA (alla spina)

Nb: prenotazione consigliata per i tavoli. Lo stand gastronomico sarà aperto a pranzo, a cena e da asporto ed in funzione con qualsiasi condizione meteo sia all’esterno (gazebi) ed il nostro grande “giardino degli ulivi”, che all’interno (locali chiusi) della “Asd Monte Leone” (via Chiavanella, 1/a-b a Monteleone di Fermo)

Per info e prenotazioni

377 41 79 575
(whatsapp)

sito web dell'evento

come arrivare