Sabato 11 e domenica 12 Luglio 2026, la graziosa e accogliente frazione collinare di Fabbrica, inserita nel pluripremiato e artistico comune di Peccioli (PI), si prepara ad accogliere gli amanti della cucina toscana più verace ospitando la nuova edizione della Sagra della Zuppa di Cavolo e del Coniglio Fritto.

La kermesse unisce in un unico menù due capisaldi straordinari della tradizione culinaria della Valdera: la rinomata e densa zuppa di cavolo, piatto simbolo della sapienza contadina capace di esaltare la genuinità delle verdure dell'orto, e il coniglio fritto, una vera e propria golosità domenicale caratterizzata da una panatura dorata, leggera e incredibilmente croccante. Per due giorni interi, il piccolo borgo si trasforma in un grande ristorante all'aperto gestito con passione dai volontari locali.

Accanto al prelibato percorso gastronomico, la festa offre una tipica e calorosa accoglienza estiva con spettacoli ecoinvolgenti serate di musica live.