Doganella di Ninfa (LT)
"Sagra della Polenta"
18 Gennaio 2026
A Doganella di Ninfa, frazione divisa tra i comuni di Sermoneta e Cisterna di Latina, la Sagra della Polenta è un appuntamento imperdibile che fonde fede, agricoltura e sapori veraci. Se Sermoneta celebra la sua polenta nel centro storico, Doganella risponde con una festa che mette al centro il legame indissolubile con la terra.
Orario: I preparativi iniziano all'alba (ore 06:00), con la distribuzione a partire dalle 12:15.
🚜 La Processione dei Trattori
L'elemento più caratteristico di Doganella è la processione dei trattori.
Verso le 09:30, decine di mezzi agricoli addobbati sfilano per le vie del borgo scortando la statua del Santo. È un momento molto suggestivo che testimonia la gratitudine dei contadini per la protezione delle campagne e del bestiame.
Al termine della sfilata e della Messa Solenne (ore 11:00), avviene la benedizione dei pani e della polenta.
🥘 La Polenta di Doganella
La polenta viene preparata secondo l'antica ricetta locale, cotta lentamente nei tipici paioli di rame su fuoco a legna:
Il sugo è rigorosamente di salsiccia di maiale, denso e saporito.
La sagra è organizzata per accogliere i visitatori anche in caso di maltempo, con circa 1000 posti a sedere coperti, permettendo di gustare il piatto caldo in tutta comodità.
Lo stesso giorno ci sarà anche la Festa della Polenta a Sermoneta
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INFORMAZIONI |
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