Sermoneta (LT)
"Sagra della Polenta"
19 Gennaio 2025
Torna la Sagra della Polenta: uno degli appuntamenti gastronomici più antichi della provincia di Latina.
Sermoneta celebra una delle sue tradizioni più conosciute e apprezzate a livello nazionale: la polenta.
Domenica19 gennaio 2024 torna infatti la Sagra della polenta, un appuntamento sospeso tra storia e fede - fu Guglielmo Caetani nel XVI° secolo a importare a Sermoneta dall'America il seme del mais - che affonda le sue radici nei secoli e che celebra ed esalta il piatto tipico invernale per eccellenza, la polenta, nel giorno più vicino a Sant'Antonio Abate, protettore degli animali domestici.
La polenta allora era occasione di incontro tra pastori, oggi lo è per la nostra comunità, portando avanti l'antica tradizione.
L'appuntamento con la Sagra sarà preceduto, sabato 20 gennaio alle ore 16.30 alla chiesa di San Michele Arcangelo, dal convegno “La polenta: storia, tradizione e identità di Sermoneta e dei Lepini" a cura dell’amministrazione comunale.
Domenica 19 gennaio la Sagra in piazza del Popolo, nel cuore del centro storico, a cura dell’associazione Festeggiamenti organizzatrice dal 1977, e dell’amministrazione comunale di Sermoneta.
Sarà riproposta l’antica ricetta del piatto tipico sermonetano: la polenta verrà preparata nei tipici paioli di rame adagiati sul fuoco a legna.
Lo stesso giorno ci sarà anche la Festa della Polenta nella borgata di Doganella di Ninfa
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