Collalto Sabino (RI)
"Sagra delle Cordicelle"
19 Luglio 2025
a Collalto Sabino – Piazza Vittorio Emanuele II per la 7ª edizione della Sagra delle Cordicelle, piatto tipico della tradizione locale 🍝
Le cordicelle sono una specialità tipica della cucina ciociara e della Marsica, una pasta fatta in casa simile a degli spaghettoni grossolani o dei bucatini rustici (spesso con un piccolo foro centrale).
Sono preparate con farina, acqua e sale, e hanno una consistenza che ben si sposa con sughi corposi.
La sagra celebra questo piatto tradizionale, che rappresenta un pilastro della gastronomia locale.
Dalle ore 20:00, una serata all’insegna della tradizione, del gusto e del divertimento!
🎶 Musica dal vivo con l’instancabile Street Band SMILF
Un evento da non perdere nel cuore di uno dei borghi più belli d’Italia!
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INFORMAZIONI
tel
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